Часто задаваемые вопросы

Изидри или Волтера?
0Нам часто пишут, что появились аналоги дегидратора «Изидри». И здесь мы хотим разъяснить, почему нам важно пропагандировать именно тот инструмент для переработки урожая, в качестве которого мы нисколько не сомневаемся.
Краткое резюме:
В Июне 2015 года мы купили для тестирования «Волтера». Провели цикл сушки одновременно на двух сушилках: ULTRA FD 1000 и «Волтера». Сушили: бананы, банановую кожуру, груши, нектарины, яблоки.
Заполнили по 10 поддонов. На «Волтера» два фиксированных режима- 40°С и 60°С. Выбрали 60° для обеих сушилок. (Смотрите фото, видео и читайте руководство по эксплуатации).
Наши наблюдения:
1. Внешний вид «Волтеры» после Ezidri мягко говоря не впечатляет. О качестве пластика. Он пористый и, видимо, после некоторого времени эксплуатации будет плохо отмываться. Более того, очень сомневаемся, что в пластике этой сушилки отсутствует загуститель Бисфенол А, что делает продукты после контакта с этим пластиком вредными для человека.
2. Высота поддона 40мм (у Ezidri 30мм), вес поддона 0.616 кг (у Ezidri 0.292 кг).
3. Термопредохранители: у «Волтера» 169°С (у Ezidri 94°C). Понятно, что до момента расплавления вставки и прекращения подачи напряжения на спираль нагревателя расплавится и обуглится все вокруг, кроме металлических деталей.
4. На крышке «Волтеры» снизу подпись: «
5. Вкусовые качества высушенных фруктов:
При пробе высушенных фруктов в результате теста мы заметили:
На Ezidri чувствуется долгое приятное послевкусие.
На «Волтера» послевкусие минимальное.
Теперь о работе «Волтера»:
1. На
2. У «Волтеры» на режиме 40°С- фактическая температура примерно 47°С.
Циклы питания (в режмие 60°С):
у Ezidri:
-Спираль греется 3.53 сек
-Спираль остывает 5.9 сек
у «Волтера»:
-Спираль греется 14 сек
-Спираль остывает 15 сек
Смотрим п.1.1 руководства по эксплуатации «Волтера»…
У «Волтера» интервал температур примерно 47°С (в режиме 40°С), до 69°С в (режиме 60°С) (при загруженных пяти поддонах).
При таких температурах говорить о пользе высушенных продуктов уже не имеет смысла: Энзимы погибают при температуре более 40°С…
(На Ezidri можно сохранять все энзимы, так как температурные режимы и фактическая температура это позволяют)
И последнее: найдите минутку для изучения раздела №4. Требования безопасности:
Не безопасный мягко говоря прибор…
Сравнение сушилок обязательно
Поставщик Ezidri
Скиданов В.П.
Поделиться в социальных сетях:
